Onore e vergogna nel Mediterraneo

Negli anni Sessanta del ventesimo secolo si aprì un nuovo settore di studi agli antropologi anglosassoni: l’area mediterranea. La “scoperta” della regione non era affatto nuova; in realtà, era già stata resa popolare da romanzieri Gotici e poeti Romantici.

Articolo presente nella rivista n.24

Il Mondo in un Boccone

Ogni alimento ha una sua origine ed una sua storia: l'origine è il luogo dove è stato utilizzato dall'uomo per la prima volta, la storia tratta la sua diffusione nel mondo ed il modo in cui è stato usato, anche in base al suo valore nutrizionale.

Articolo presente nella rivista n.14

L'Uomo del Circeo

Il 24 febbraio 1939 lavori di scavo in proprietà Guattari al Monte Circeo, liberavano dai detriti un passaggio che immetteva in una grotta, all'interno della quale, in un ambiente denominato poi " antro dell'uomo", giaceva sull'antico suolo, uno tra i più bei crani umani di neandertaliano mai rinvenuti in Europa.

Articolo presente nella rivista n.13

La trascrizione della Scoperta dell'Uomo del Circeo

Ai primi di febbraio di quest'anno. Il cav. A. Guattari, proprietario della Villa Guattari e dell'omonimo albergo, situato ai piedi del Monte Circeo presso San Felice, mi mostrava alcune ossa di Cervidi e di Equidi, che egli aveva rinvenuto operando uno scasso nel terreno adiacente al suo albergo, a ridosso di un'eminenza di calcare liasico, costituente l'estrema propaggine orientale del Monte Circeo.

Articolo presente nella rivista n.13

Giacomo Puccini: dalla musica alla… cucina!

È risaputo che nel mondo musicale classico i piaceri della tavola hanno sempre fatto parte della vita dei più importanti compositori. Molte storiche decisioni sulla scelta delle opere o dei libretti o dei soggetti di opere famose sono state tracciate durante lauti pasti annaffiati da buoni e corposi vini.

Articolo presente nella rivista n.11-12